Schadbild
Bei Kirschen welken Blüten und Laubblätter innerhalb kurzer Zeit. An der Ansatzstelle der befallenen Triebe verfärbt sich die Rinde und sinkt ein. Der obere Teil der Zweige stirbt ab. Vertrocknete Blüten und Blätter bleiben daran hängen.

Krankheitserreger
Siehe auch Monilia-Fruchtfäule

Bedeutung
Siehe auch Monilia-Fruchtfäule

Der Pilz Botrytis cinerea gilt als Wund- und Schwächeparasit und kann praktisch alle Pflanzen befallen. Im Weinbau kann der Pilz zwar bei Weißweinsorten erheblich zur Qualitätssteigerung beitragen, andererseits aber empfindliche Ertragsverluste verursachen und die Qualität der Moste ebenso stark mindern.

Schadbild
In der Reben-Veredelung kann es während der Vortreibphase zu enormen Ausfällen durch Befall an den austreibenden jungen Trieben kommen. Bei Pfropfreben verhindert das Einwachsen des Pilzes in die Veredlungsstelle die Kallus-Bildung.

Grundsätzlich können alle Teile der Rebe befallen werden. Im Winter kann das Myzel vom einjährigen Holz aus in die Knospen einwachsen, die nicht mehr austreiben und absterben. Blätter und Triebspitzen werden braun und bei anhaltender Feuchtigkeit werden die Befallsstellen mit einem grauen Pilzrasen überzogen. Befallene Gescheine sterben ab, werden braun und vertrocknen (Gescheinsbotrytis).

Hohe Ertragsverluste sind auch zu erwarten, wenn der Pilz das Stielgerüst befällt. Der Reifeprozess der Trauben wird unterbrochen, die Stiele faulen und ganze Trauben fallen zu Boden. Die Befallsstellen am Traubengerüst sind im Gegensatz zur Stiellähme (häufig sekundär Botrytisbefall) bei der Stielfäule feucht. Die Stielfäule tritt besonders bei Riesling auf.

Bei allen Sorten entsteht wirtschaftlicher Schaden durch Botrytis cinerea vor allem an den Trauben. Auf den Blütenresten nicht sauber "geputzter" Trauben kann der Pilz sich soweit entwickeln, dass er mit Hilfe der gebildeten Enzyme auch das Gewebe der grünen Beeren angreifen kann.
Häufig geht der Botrytisbefall von Verletzungen einzelner Beeren durch Hagel, Sauerwurm oder Wespen aus. Die sogen. Sauerfäule tritt an unreifen Beeren mit Mostgewichten unter 50° Öchsle auf.

Viele Sorten mit dünner Beerenhaut können bei beginnender Reife ab etwa 50° Öchsle durch Botrytisbefall (Rohfäule) innerhalb von wenigen Tagen zusammenfaulen. Aus rohfaulen Trauben können nur minderwertige Moste gewonnen werden, mit geringem Zuckergehalt und hohem Säureanteil.
In reifen Trauben ab 65° Öchsle kommt es dagegen bei trockenem Wetter und taureichen Nächten durch Botrytisbefall zu einer wertvollen Anreicherung des Beerensaftes. Aus edelfaulen Trauben werden bei Weißweinsorten viele Spitzenweine gewonnen.

In Rotweinsorten wird der rote Farbstoff durch die enzymatische Aktivität des Pilzes abgebaut. Kennzeichnend für Rotweine aus Botrytis-befallenem Lesegut sind eine geringe Farbintensität und Farbabweichungen.

Pilzentwicklung
Der Pilz überwintert als Myzel im Rebholz (vorwiegend in den Traubenstiel-Fragmenten), sowie in abgefallenem Laub und Schnittholz. Auf abgestorbenen Rebteilen und schlecht ausgereiftem Holz bildet er widerstandsfähige Dauerformen aus, sogenannte Sklerotien. Die Temperaturansprüche von Botrytis cinerea sind gering, für das Myzelwachstum reichen Temperaturen um den Gefrierpunkt und eine hohe Luftfeuchtigkeit aus. Bei feuchtwarmer Witterung und Temperaturen über 20° C verbreitet sich die Krankheit sehr rasch, wobei der Pilz massenhaft Sporen ausbildet, die mit dem Wind verbreitet werden. Die Konidien überdauern auf dem Wirtsgewebe über einen längeren Zeitraum und infizieren erst, wenn sie 2 Stunden lang mit tropfbarem Wasser durch Tau oder Regen in Kontakt kommen.

Der wichtigste Ansatzpunkt für indirekte Maßnahmen gegen Botrytis cinerea ist der für die Entwicklung hohe Feuchtigkeitsanspruch des Pilzes. Wirksam sind alle Maßnahmen, die das Kleinklima für den Pilz verschlechtern und das rasche Abtrocknen der Laubwand begünstigen. Die Entblätterung der Traubenzone und das Freistellen beschatteter Trauben fördern die Durchlüftung und beschleunigen das Abtrocknen, während durch die intensivere Belichtung der Trauben auch die Beerenhaut stärker ausgebildet wird. Eine gründliche Benetzung der Trauben mit Spritzbrühe ist dabei wesentlich leichter möglich, was bei der Botrytis-Bekämpfung von vorrangiger Bedeutung ist.

Schadbild
Befallene Früchte sind hellbraun, das Fruchtfleisch ist wässrig und weich, hält jedoch einem geringen Außendruck stand. Sind die Früchte ganz durchgefault, werden auf der Fruchtschale die gräulichen Sporenlager sichtbar. Die Fäulnis geht schnell auf andere Früchte über und es entstehen so genannte Botrytis-Nester.

Krankheitserreger
Die Krankheit wird von Graufäulepilzen verursacht.

Bedeutung
Fruchtfläulen können erhebliche Ausfälle im Lager verursachen.

Schadbild
Zunächst entstehen auf den noch weißen Früchten braune Flecken. Später wird ein weißer Sporenrasen sichtbar. Vor allem bei regnerischem Wetter faulen die Früchte.

Krankheitserreger
Der Pilz Botrytis cinerea dringt meist durch absterbende Blütenteile in die Pflanze ein. Dort entwickelt er sich bereits frühzeitig, bleibt jedoch bis zur einsetzenden Reife latent. Die Verbreitung erfolgt mittels Sporen, die bereits nach 3-4 Tagen an den Infektionsstellen bebildet werden. Regnerisches und warmes Wetter sind für die Entwicklung des Pilzes ideal.

Bedeutung
Auftreten vor allem in dichten und mit Stickstoff überdüngten Beständen. Die Fruchtfäule kann erhebliche Ertragseinbußen verursachen.

Schadbild
Die Blätter sind mit einem feinen, weißen Belag überzogen. Nach einiger Zeit kommt es zu einer Aufrollung vom Blattrand her sowie einer rötlichen Verfärbung. Bei starkem Befall vertrocknen die Früchte, auf denen ebenfalls ein weißer Belag aufliegt.

Krankheitserreger
Optimale Bedingungen für die Entwicklung des Mehltaupilzes sind Temperaturen zwischen 18-25 °C. Die Ausbreitung der Krankheit im Bestand erfolgt mittels Konidien, die mit dem Wind oder mit Insekten auf andere Pflanzen gelangen.

Bedeutung
Der Erdbeermehltau ist bei trockenem, warmem Wetter und üppigen Beständen eine erhebliche Gefahr für den Anbau einiger Sorten.

Schadbild
Zunächst faulen die Blätter, dann der Stängelgrund. Hierdurch kommt es zur Einschnürung des Stängels, der braun wird und abstirbt. Auf befallenen Pflanzenteilen ist meist ein grauer Sporenrasen erkennbar, woraufhin sich schwarze Sklerotien entwickeln.

Schaderreger
Der weltweit verbreitete Pilz dringt über Verletzungen in das Pflanzengewebe ein. Der Schaden tritt meist kurz nach dem Auspflanzen oder kurz nach der Ernte auf. Dabei wird er von einer schlechten Kalziumversorgung sowie einseitiger Stickstoffversorgung begünstigt.

Auftreten
Der Pilz befällt zahlreiche Gemüsearten, u.a. Salat, Tomaten und Buschbohnen.

Schadbild
Zunächst fahle, glasige, dann braunfaule Stellen an Blättern, Blüten und Früchten, die sich bald mit einem mausgrauen Schimmelrasen überziehen. Die Triebe und Blätter können welken.

Schaderreger
Der Erreger Botrytis cinerea  befällt vorzugsweise junge, aber auch ältere, durch ungünstige Umweltbedingungen geschwächte Pflanzen und Pflanzenteile. Er ist ein typischer Schwächeparasit. Ebenso kann er auf abgestorbenen Pflanzenteilen leben und ist daher überall verbreitet. Hohe Luftfeuchtigkeit und Lichtarmut begünstigen die Entwicklung des Parasiten.

Schadbild
Der Pilz verursacht Auflaufschäden und Umknicken von Kohlsämlingen. Außerdem kommt es zum Auftreten von rundlichen, scharf abgegrenzten Flecken und grauen oder braunen konzentrischen Ringen. Der Blattbefall tritt zuerst an den äußeren Blättern auf. Stark befallene Blätter vergilben und sterben schließlich ab. Auch Blütenstände (Blumenkohl, Brokkoli) können befallen werden.

Schaderreger
Die Krankheit wird durch den Pilz Alternaria brassicae hervorgerufen. Der Erreger dringt durch gesundes Gewebe und Spaltöffnungen in die Pflanze ein. Feuchtwarme Bedingungen fördern den Befall. Auch im Lager bei Temperaturen um 10 °C kann sich der Befall noch verstärken, bei 5 °C wird er jedoch schon gestoppt. Die Übertragung über Samen ist von großer Bedeutung.

Auftreten
Der Echte Mehltau befällt mehrere Gemüse-Arten (Gurken, Erbsen, Salate usw.). Bei trockenem und warmem Wetter tritt der Echte Mehltau meistens im Spätsommer im Freiland auf. Im Gewächshaus kann es jedoch während der gesamten Kulturdauer zu Mehltauinfektionen kommen.

Schadbild
Die Blätter sind ober- und unterseits mit einem mehlartigen Belag bedeckt, der sich abwischen lässt. Das Wachstum der Pflanzen verzögert sich. Befallene Blätter färben sich bald braun und vertrocknen.

Schaderreger
Der weiße Belag der Echten Mehltaupilze besteht aus dem Myzel mit den Sporenträgern des Pilzes, das außen auf den Pflanzen wächst. Mit Saugfortsätzen entnimmt der Schadpilz den Wirtzellen die Nährstoffe. Die Verbreitung erfolgt durch Sporen. Im Spätsommer bilden sich Perithezien, kleine, kugelige dunkle Körperchen, mit den Wintersporen.
Hohe Bestandsdichten, schlechte Durchlüftung der Bestände und hohe Stickstoffgaben sowie starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern das Auftreten des Erregers.

Schadbild
Auf den Fiederblättern entstehen kleine, punktförmige Nekrosen und einzelne Blätter, die zum gesunden Gewebe gelblich begrenzt sind. Später vergrößern sich die Flecken und verfärben sich braun oder schwarz, wobei die Anfälligkeit mit steigendem Alter zunimmt. Je nach Witterung vertrocknen die Blätter oder verfaulen. Bei einem Befall des Rübenkörpers entstehen oberflächliche, schwarze Flecken von wechselnder Form oder schorfige Partien. Neben diesen Symptomen kann es auch zum Absterben der Keimlinge kommen.

Schaderreger
Der Erreger Alternaria dauci tritt vor allem bei feuchtem Wetter auf, bei dem der Pilz sich auf der gesamten Pflanze ausbreitet. Wenn die durch den dichten Sporenrasen geschwärzten Pflazen abtrocknen, werden die Pilzsporen des Erregers über Wind verbreitet.

Schadbild
An reifenden Früchten von Apfel, Birne, Pflaume, Zwetschge und Pfirsich treten braune Faulstellen auf, an denen sich später weißliche Sporenlager zeigen, die meist in konzentrischen Ringen angeordnet sind. Die befallenen Früchte fallen entweder vor der Ernte ab oder trocknen am Baum ein und bleiben als Fruchtmumien hängen. Bei Kernobst tritt die Erkrankung auch als Schwarzfäule auf. Dabei kommt es nicht zur Ausbildung des Polsterschimmels, sondern die Früchte faulen innen und werden außen schwarz (Mohrenköpfe).

Krankheitserreger
Die Krankheit Monilia-Fruchtfäule oder Polsterschimmel wird bei Kernobst vom Pilz Monilinia fructigena, bei Steinobst auch von Monilinia laxa verursacht. Die Pilze rufen nicht nur die Fruchtfäule, sondern auch die Blütenfäule und Spitzendürre hervor. Die Spitzendürre, durch Monilinia laxa verursacht, tritt vor allem an Steinobst (besonders Kirschen) auf. Die Überwinterung erfolgt an den abgestorbenen Zweigen und in den Fruchtmumien. Ab Frühjahr werden massenhaft Sporen gebildet, die die Blüten infizieren. Später werden die Früchte befallen, soweit sie Verletzungen aufweisen. Diese Verletzungen können durch Frost, Hagelschlag, Regen (bei Kirsche), Obstmaden-Befall, Wespenfraß oder durch Schorf und Schrotschusskrankheit hervorgerufen werden. Früchte mit unversehrter Fruchtschale werden nicht befallen. Wüchsige, kräftig austreibende Bäume sind gegen Monilia widerstandsfähiger als ältere Bäume. Die Übertragung der Sporen erfolgt durch Wind und Regen.

Bedeutung
Der durch Monilia hervorgerufene Schaden ist bedeutend. In nassen Sommern mit starken Regenfällen kann besonders bei weichhäutigen Kirschen, Pflaumen und Zwetschgen, wenn man sie nicht rechtzeitig erntet, die gesamte Ernte vernichtet werden.

Der Pilz befällt alle grünen Teile der Rebe, wobei der größte Schaden an den Beeren entsteht. Das Schadensausmaß durch Oidium ist abhängig von der Befallsstärke und dem jeweiligen Entwicklungsstadium der Trauben. Hohe Tagestemperaturen bewirken ein sehr intensives Myzelwachstum und eine vermehrte Sporenbildung. Die durch die nächtliche Abkühlung ansteigende relative Luftfeuchtigkeit reicht für Neuinfektionen aus. Unter diesen Bedingungen ist mit hohen Ertragsausfällen zu rechnen. Die Weinqualität wird bereits bei geringem Befall negativ beeinflusst (Schimmelgeschmack!).

Das in den Winterknospen am einjährigen Holz überwinternde Pilzmyzel sorgt im nächsten Jahr bereits ab Austrieb für einen hohen Infektionsdruck in der Vorblüte.

Schadbild
Nach milden Wintern fallen in Anlagen, in denen bereits im Vorjahr Oidium auftrat, ab 2-Blatt-Stadium die Zeigertriebe auf. Sie treiben etwas später aus und bleiben im Wuchs zurück. Ihre Oberfläche ist mit einem dichten grauweißen Pilzmyzel überzogen. Ab Juni zeigt sich dieser grauweiße Belag auf der Ober- und Unterseite der Blätter häufiger.

Befallene Gescheine sterben frühzeitig ab, junge Beeren wachsen bei Befall nicht mehr weiter, bleiben hart und vertrocknen. Die Haut von etwa erbsengroßen Beeren platzt auf und die Kerne werden sichtbar (Samenbruch). Mit Beginn der Holzreife sieht man an den Trieben bräunlich-violette, unregelmäßig verzweigte Flecke, die sogenannten Oidium-Figuren.

Kennzeichnend für das Befallsgeschehen bei Oidium in den vergangenen Jahren waren frühe Infektionen um die Blütezeit. Der Ausgangsbefall im Frühjahr hängt dabei im wesentlichen vom Vorjahresbefall ab. Besonders anfällige Sorten sind Kerner, Trollinger, Scheurebe, Silvaner, Dornfelder und Portugieser.

Pilzentwicklung
Der Echte Mehltau wächst auf der Oberfläche des grünen Pflanzengewebes und zerstört die Epidermis. Am Ende der kurzen Pilzfäden werden laufend Sommersporen (Konidien) abgeschnürt. Ihre Entwicklung wird durch Temperaturen über 20°C gefördert.

Die Konidien werden mit dem Wind verbreitet. Bereits bei Temperaturen ab 5°C und einer Luftfeuchtigkeit von 40% keimen sie aus.

Die Inkubationszeit bis zum Sichtbarwerden des grauen Belags beträgt bei ca. 20°C etwa 8 Tage, bei höheren Temperaturen entsprechend weniger.
Das Myzel dringt in die Winterknospen ein und überdauert zwischen den Knospenschuppen den Winter. Von dort wächst es im Frühjahr auf den austreibenden jungen Rebtrieb.

Oidiumbefallene Knospen sind wesentlich frostempfindlicher als gesunde. Nach strengen Wintern mit Temperaturen unter - 13°C treiben die Knospen nicht mehr aus; dem Pilz wird damit zugleich die Lebensgrundlage entzogen und er stirbt ab.

Die Bedeutung der im Herbst gebildeten Winterfruchtform (Kleistothezien) für die Erstinfektionen im Frühjahr ist noch nicht genügend geklärt.

Die Oidium-Gefahr ist besonders hoch in der Hauptwachstumszeit der Reben, d. h. kurz vor der Blüte bis zum Stadium, in dem die Beeren etwa erbsengroß sind.

Schadbild
Nach Befall mit Sclerotinia sclerotiorum tritt eine an den äußeren Blättern beginnende Blattwelke auf. Ist der gesamte Kopf gewelkt und in sich zusammengefallen erfolgt die Fäulnis. Der Pilz bildet ein weißes Pilzgeflecht aus, woraus sich später die schwarzen Sklerotien entwickeln. Es kann zu erheblichen Ertragsausfällen kommen.

Schaderreger
Die beiden Pilze treten hauptsächlich auf Flächen auf, die schon seit längerer Zeit gärtnerisch bewirtschaftet werden. Die Sklerotien (Dauerkörper) dienen der Überwinterung, wobei sie je nach Bodenfeuchte zwischen einem Jahr bei trockenen Verhältnissen und sieben Jahren bei feuchtem Boden überdauern können.

Auftreten
Die Pilze treten verstärkt auf Flächern auf, die schon länger gärtnerisch genutzt werden. In Gewächshäusern sind hauptsächlich Herbst- und Winterkulturen gefährdet. Sie haben einen sehr großen Wirtspflanzenkreis. Von den Gemüsearten werden u.a. Bohnen, Chicoree, Gurke, Möhre, Rote Rübe, Paprika, Petersilie, Salat, Sellerie, Tomate und Zwiebel befallen.
An Bohne, Gurke, Möhre, Tomate: Sclerotinia sclerotiorum (Stängelfäule, Pelzfäule, Welke)
An Salat: Sclerotinia minor

Schadbild
Faulstellen an den Stängeln, gelegentlich auch an anderen Pflanzenteilen, und nachfolgendes Welken oder Fäulnis an Knollen und Wurzeln vor allem bei der Lagerung. Bei Salat welken die Blätter von außen nach innen. Auf den Fäulnisstellen entsteht ein schneeweißes, watteartiges Pilzgeflecht. Später sind in und auf derart befallenen Pflanzenteilen bis bohnengroße, schwarze Pusteln zu finden.

Schaderreger
Die Pilze können im Boden lange Zeit auch saprophytisch, d.h. an abgestorbenem Pflanzenmaterial, leben. Die nur stecknadelkopfgroßen, schwarzen Pusteln sind die sehr widerstandsfähigen Dauerkörper dieser Pilze (Sklerotien), die unter geeigneten Bedingungen becherförmige Fruchtkörper bilden, in denen Sporen entstehen. Gelangen diese Sklerotien erst einmal in den Boden, so ist dieser auf Jahre hinaus verseucht.